Η εταιρεία μας, με δραστηριότητα τόσο σε a la carte menu όσο και σε υπηρεσίες catering, αναζητά έναν έμπειρο και οργανωτικό Υπεύθυνο Κουζίνας για να ενταχθεί στην ομάδα μας.

Καθήκοντα

• Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας, με ενεργό συμμετοχή στην κουζίνα.
• Διαχείριση και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας.
• Σχεδιασμός και υλοποίηση μενού για a la carte και catering.
• Διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της παρουσίασης των πιάτων.
• Έλεγχος προμηθειών, παραγγελιών και διαχείριση αποθεμάτων.
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Συντονισμός και προετοιμασία εκδηλώσεων catering.

Απαραίτητα προσόντα

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε a la carte και catering.
• Ικανότητες ηγεσίας και οργάνωσης ομάδας.
• Δημιουργικότητα και γνώση σύγχρονων γαστρονομικών τάσεων.
• Ικανότητα διαχείρισης χρόνου και πίεσης.
• Επαγγελματισμός και υπευθυνότητα.

Παροχές

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Δυναμικό και δημιουργικό περιβάλλον εργασίας.
• Προοπτικές εξέλιξης σε αναπτυσσόμενη εταιρεία.

Εάν επιθυμείτε να γίνετε μέλος της ομάδας μας, αποστείλετε το βιογραφικό σας στο [email protected] ή επικοινωνήστε μαζί μας στο 70003533. Θα τηρηθεί απόλυτη εχεμύθεια.